新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存(cún)半年(nián)左右时间的(de)。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一(yī)种大型食用水母，早(zǎo)在一千六百多年前的晋代就(jiù)已经(jīng)开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是(shì)我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在(zài)我国(guó)的东(dōng)南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中来(lái)回(huí)滚动(dòng)，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐(yán)的海蜇(zhē)头放在可(kě)以密封的罐子中，放在(zài)阴(yīn)凉处，可(kě)保存(cún)半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时(shí)注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的(de)，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣、红(hóng)斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作(zuò)为一(yī)种食物在我们国家的(de)历史(shǐ)非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下面(miàn)就来介(jiè)绍(shào)有(yǒu)关海蜇(zhē)保存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场(chǎng)上买来的(de)海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或(huò)污物，要用盐一层一(yī)层(céng)地将它胞(bāo)起(qǐ)来，存放在干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或罐子里(lǐ)，上(shàng)面一层(céng)要多放(fàng)些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现线状(zhuàng)排(pái)列(liè)的有(yǒu)红斑(bān)的血疹，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及(jí)血(xuè)压下降(jiàng)等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病(bìng)人(rén)可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工(gōng)具而不(bù)直接接触海蜇须(xū)，有特(tè)异(yì)敏(mǐn)感体质的(de)人应禁(jìn)止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮标(biāo)栏(lán)网，并在海边建立醒目宣(xuān)传(chuán)警(jǐng)戒标志，并(bìng)配合防伤害(hài)的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我防(fáng)护的知(zhī)识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上(shàng)一旦发(fā)生(shēng)意外(wài)，更(gèng)不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医(yī)院(yuàn)诊治，一(yī)般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水(shuǐ)可(kě)促使刺(cì)胞释放毒(dú)液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤(fū)上(shàng)的触(chù)手(shǒu)或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应(yīng)严(yán)重(zhòng)者(zhě)，要及(jí)时去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉水中(zhōng)泡(pào)一下(xià)，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡(pào)在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(ji压在玻璃窗边c，在窗户边cāng)海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出(chū)，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加入腌(yān)料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小(xiǎo)时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克(kè)，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞压在玻璃窗边c，在窗户边c汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木(mù)耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬(méng)片、芝麻(má)、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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